ViewListCategory

TIN MỚI

Bánh sắn Tu Vũ - Hương vị quê nhà mang đậm tình đất Phú Thọ

25/07/2025

Khi nhắc đến Phú Thọ – vùng đất cội nguồn của dân tộc Việt Nam – người ta thường nghĩ đến lễ hội Đền Hùng linh thiêng hay những điệu xoè đậm bản sắc. Nhưng bên cạnh đời sống văn hoá phong phú, Phú Thọ còn được biết đến với những món ăn dân dã, thấm đẫm hơi thở quê nhà. Một trong số đó là bánh sắn Tu Vũ – thứ bánh mộc mạc mà đầy tinh tế, mang trong mình hương vị của núi đồi, của sự cần cù và sáng tạo của người dân xã Tu Vũ, huyện Thanh Thuỷ.

Sâm Ngọc Linh: Bí ẩn y học từ ngàn đời của người Xơ Đăng

25/07/2025

Từ bao đời nay, trong ký ức và đời sống của đồng bào các dân tộc thiểu số Xơ Đăng, cây sâm Ngọc Linh là dược liệu quý, là biểu tượng của sự sống, là báu vật của thần rừng. Đây là loài sâm đặc biệt quý hiếm, được coi là “quốc bảo” của ngành dược liệu Việt Nam. Chỉ trên đỉnh núi Ngọc Linh thuộc địa phận 2 tỉnh Quảng Nam (nay là thành phố Đà Nẵng) và Kon Tum (nay là tỉnh Quảng Ngãi) mới đủ điều kiện về thổ nhưỡng, chất đất có nhiều vi khoáng đặc biệt cho sâm phát triển.

Cà phê Khe Sanh - Hương vị cao nguyên Hướng Hóa vươn mình cùng nhịp số hóa nông sản Việt

24/07/2025

Từ một vùng đất từng khét mùi bom đạn, Khe Sanh (Quảng Trị) đang trở mình mạnh mẽ với những đồi cà phê trĩu quả giữa đại ngàn Trường Sơn. Không chỉ gây ấn tượng bởi chất lượng hạt Arabica thượng hạng, cà phê nơi đây còn đi đầu trong chuyển đổi số, mở rộng thị trường bằng cách kết nối sàn thương mại điện tử, mã QR truy xuất nguồn gốc và xây dựng chuỗi giá trị từ nông trại đến ly. Một câu chuyện nông sản đặc trưng – đầy bản sắc – đang mở ra hành trình mới cho vùng cao miền Trung.

Thay đổi cách làm, trái cây miền núi Khánh Hòa đón cơ hội lớn

23/07/2025

Không chỉ là vùng đất giàu tiềm năng nông nghiệp, miền núi Khánh Hòa đang cho thấy những chuyển biến tích cực khi xây dựng các mô hình sản xuất theo chuỗi giá trị. Từ phát triển thương hiệu, chuẩn hóa chất lượng đến kết nối tiêu thụ và số hóa sản phẩm, nông dân địa phương đang từng bước thay đổi tư duy sản xuất – kinh doanh, hướng tới mục tiêu phát triển nông nghiệp bền vững và hội nhập sâu rộng.

Nếp Cáy Nọi - “Hạt ngọc trời” dẻo thơm của người dân tộc Thái tại Thanh Hoá

22/07/2025

Lúa nếp Cay Nọi được xem là cây trồng chủ lực của đồng bào Thái ở xã Quang Chiểu, huyện Mường Lát, tỉnh Thanh Hóa. Năm 2021, sản phẩm lúa nếp Cay Nọi đã được công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao đầu tiên của huyện Mường Lát. Đây là lợi thế để Đảng bộ, chính quyền, nhân dân xã Quang Chiểu phát huy thế mạnh trong xây dựng nông thôn mới với mục tiêu thoát nghèo cho các hộ dân nơi đây.

Lâm Đồng rót gần 300 tỷ đồng phát triển bền vững vùng dân tộc thiểu số

21/07/2025

Gần 300 tỷ đồng sẽ được tỉnh Lâm Đồng đầu tư trong năm 2025 nhằm thúc đẩy phát triển toàn diện vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi. Đây không chỉ là giải pháp hỗ trợ trước mắt mà còn là chiến lược lâu dài, hướng tới giảm nghèo bền vững, thu hẹp khoảng cách phát triển và nâng cao chất lượng sống cho người dân vùng khó khăn.

Đẳng Sâm Ngâm Mật Ong Sìn Hồ: Dưỡng chất quý từ rừng già Tây Bắc

20/07/2025

Trong bức tranh phong phú của các sản phẩm chăm sóc sức khỏe từ thiên nhiên, Đẳng Sâm Ngâm Mật Ong Sìn Hồ Lai Châu nổi lên như một tinh hoa của núi rừng Tây Bắc, được công nhận là sản phẩm OCOP. Đây không chỉ là sự kết hợp hài hòa giữa hai dược liệu quý mà còn là minh chứng cho sự cần mẫn của người dân Sìn Hồ trong việc bảo tồn và phát huy giá trị cây thuốc bản địa, mang đến một giải pháp bồi bổ sức khỏe toàn diện và bền vững.

Thịt Lợn Sấy Than Uyên: Hương vị núi rừng từ làng nghề truyền thống

19/07/2025

Trong bức tranh ẩm thực đa sắc của miền núi Tây Bắc, Thịt Lợn Sấy Than Uyên nổi bật như một đặc sản mang đậm hồn cốt của vùng đất này. Được công nhận là sản phẩm OCOP, đây không chỉ là một món ăn độc đáo mà còn là kết tinh của kinh nghiệm truyền đời, sự tỉ mỉ trong chế biến và lòng tự hào của người dân Than Uyên, Lai Châu. Sản phẩm này không chỉ góp phần làm phong phú thêm ẩm thực địa phương mà còn mang đến cho thực khách một trải nghiệm hương vị đích thực, khó quên.

Mắc Ca Lai Châu: Khám phá giá trị dinh dưỡng và tiềm năng phát triển

18/07/2025

Tại những vùng đất cao nguyên của Lai Châu, nơi khí hậu mát mẻ và thổ nhưỡng phù hợp đã mở ra một hướng đi mới cho nông nghiệp: cây mắc ca. Từ những vườn cây xanh tốt, người dân đã thu hoạch và chế biến ra Mắc Ca Khô Lai Châu, một sản phẩm OCOP được công nhận, mang đến nguồn dinh dưỡng quý giá và hương vị đặc trưng. Đây không chỉ là một món ăn vặt thơm ngon mà còn là minh chứng cho sự phát triển nông nghiệp bền vững, góp phần nâng cao đời sống của bà con địa phương.

Đặc sản miến Việt Cường: Hương vị của làng nghề, nét tinh túy trên từng sợi miến

18/07/2025

Khi nhắc đến những đặc sản làm nên tên tuổi của tỉnh Thái Nguyên, người ta không thể không kể đến miến Việt Cường. Đây không chỉ là một món ăn quen thuộc mà còn là niềm tự hào của người dân “Thủ đô gió ngàn”, mang trong mình hương vị đặc trưng, sợi miến dai ngon đã làm say lòng biết bao thực khách.

Cao Atiso Sìn Hồ, Lai Châu: Sắc tím cao nguyên, vị thuốc lành từ đất

17/07/2025

Lai Châu, mảnh đất nơi sương giăng núi non và khí hậu se lạnh quanh năm, từ lâu đã là cái nôi của nhiều loài cây thuốc quý. Trong số đó, cây Atiso đã bén rễ và phát triển mạnh mẽ tại cao nguyên Sìn Hồ, trở thành nguồn nguyên liệu quý giá để tạo nên sản phẩm Cao Atiso Sìn Hồ Lai Châu. Đây không chỉ là một chế phẩm thảo dược đơn thuần, mà còn là kết tinh của sự cần mẫn trong canh tác, tâm huyết trong nghiên cứu, mang đến giải pháp hỗ trợ sức khỏe gan mật từ thiên nhiên cho cộng đồng.